Bir tabak bamya besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bamya, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça kullanılan, besin değeri yüksek bir sebzedir. Bu makalede, bir tabak bamyanın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bamya, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. 100 gram bamya için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 33 kcal
• Karbonhidrat: 7.5 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 0.2 g
• Fiber: 3.2 g
• Vitamin C: 23 mg (Günlük Değerin %38'i)
• Vitamin K: 31.3 mcg (Günlük Değerin %26'sı)
• Folik Asit: 60 mcg (Günlük Değerin %15'i)
• Potasyum: 299 mg (Günlük Değerin %9'u)
• Magnezyum: 57 mg (Günlük Değerin %14'ü)

Bamya, düşük kalori içeriği ile diyet yapan bireyler için ideal bir sebzedir. Genel olarak, bir tabak bamya (yaklaşık 150 gram) yaklaşık olarak 50 kcal kalori içerir. Bu, bamyanın kilo kontrolü açısından faydalı olmasını sağlamaktadır.

Bamyanın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Sindirim Sağlığı: Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
• Bağışıklık Sistemi: Vitamin C oranı yüksek olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp Sağlığı: Potasyum içeriği kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenler.
• Şeker Kontrolü: Lifli yapısı sayesinde kan şekerini düzenleyici etkisi vardır.

Bamyanın çeşitli şekillerde tüketilmesi sağlıklı bir diyetin parçası olabilir:

• Haşlama: Bamya haşlanarak tüketildiğinde besin değerleri korunur.
• Kızartma: Ancak, kızartıldığında yağ içeriği artar ve kalori miktarı yükselir.
• Salatalar: Çiğ olarak salatalara eklenerek de tüketilebilir.
• Çorba: Bamya çorbası yaparak, lezzetli bir yemek elde edilebilir.

Bir tabak bamya, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için tavsiye edilmektedir. Bamyanın çeşitli tüketim yöntemleri ile günlük beslenme planına dahil edilmesi, sağlığın desteklenmesine katkıda bulunur.