Bir porsiyon mantar besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mantarlar, düşük kalori ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Çeşitli türleri ile diyetinize lezzet ve besin çeşitliliği katabilir. Mantarların sağlığa olan faydaları arasında sindirim desteği ve antioksidan özellikler yer alır. Tüketerek bu avantajlardan yararlanabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bir Porsiyon Mantar Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Mantar, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok farklı türü bulunan bir gıda maddesidir. Hem lezzeti hem de besin değerleri açısından sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede, bir porsiyon mantarın besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Mantarın Besin Değerleri

Bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) mantarın içeriği şu şekildedir:

Kalori: 22 kcal
Karbonhidrat: 3.3 g
Protein: 3.1 g
Yağ: 0.3 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 5 mg
Potasyum: 318 mg
Kalsiyum: 18 mg
Demir: 0.5 mg
Vitamin D: 7 IU

Mantarlar, yüksek su içeriği ile bilinir ve bu nedenle düşük kalorili bir besin kaynağıdır. Ayrıca, önemli vitamin ve mineral kaynaklarıdır.

Mantar Türleri ve Besin Değerleri

Mantar çeşitleri, besin değerleri açısından farklılık gösterebilir. İşte en yaygın bazı mantar türlerinin besin değerleri:

Şampiyon Mantar: 100 gramda yaklaşık 22 kcal, 3.1 g protein, 0.3 g yağ içerir.
Kampignon Mantar: 100 gramda 25 kcal, 3.3 g protein, 0.4 g yağ bulunur.
Portobello Mantar: 100 gramda 29 kcal, 2.5 g protein, 0.2 g yağ mevcuttur.
Shiitake Mantar: 100 gramda 34 kcal, 2.2 g protein, 0.5 g yağ içerir.

Her bir mantar türü, içerdiği besin maddeleri ve kalori miktarı açısından farklılık gösterdiği için, diyetinizde çeşitlilik sağlamak önemlidir.

Mantarların Sağlık Üzerindeki Etkileri

Mantarların sağlık üzerindeki olumlu etkileri aşağıdaki gibidir:

Düşük Kalori ve Yüksek Lif: Düşük kalorili olmaları, kilo kontrolünde yardımcı olurken, lif içeriği sindirim sistemine fayda sağlar.
Antioksidan Özellikler: Mantarlar, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hücre hasarını önleyen antioksidanlar içerir.
Vitamin ve Mineral Kaynağı: Mantarlar, özellikle B vitaminleri (B2, B3 ve B5) ve D vitamini açısından zengindir.
Bağışıklık Sistemi Destekleyici: Mantarların içeriğindeki beta-glukanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

Mantarlar, sağlıklı bir diyetin parçası olarak sıklıkla tüketilmesi önerilen gıda maddeleridir.

Sonuç

Bir porsiyon mantar, düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Farklı mantar türlerini diyetinize ekleyerek, hem lezzetli hem de besleyici öğünler hazırlayabilirsiniz. Mantarların sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden yararlanmak için, çeşitli türlerini araştırarak ve tüketerek bu besin grubunu günlük beslenme planınıza dahil edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mantarların sağlık yararlarıyla ilgili yapılan araştırmalar, bu besin maddesinin potansiyel anti-kanser özellikleri ve kalp sağlığına faydaları olduğunu göstermektedir. Bunun yanı sıra, vegan ve vejetaryen diyetleri için mükemmel bir protein kaynağıdır. Mantarları çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlamak, onların besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir yemek alternatifi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Didil 06 Mart 2025 Perşembe

Mantarların besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileri hakkında okuduklarım beni oldukça etkiledi. Özellikle düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olması ve yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemine fayda sağlaması çok dikkat çekici. Mantarların zengin vitamin ve mineral kaynakları olması, sağlıklı bir diyetin parçası olarak sıkça tüketilmesini destekliyor. Farklı mantar türlerinin besin değerleri arasında gösterdiğiniz çeşitlilik, diyetimde daha fazla mantar tüketmem için bir motivasyon oldu. Ayrıca, mantarların potansiyel anti-kanser özellikleri ve kalp sağlığına faydaları üzerine yapılan araştırmalar, onları daha da değerli kılıyor. Farklı pişirme yöntemleri ile mantarları soframa eklemek kesinlikle denemek istediğim bir şey!