5 yemek kaşığı nohut besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Nohut, çeşitli yemeklerde kullanılan ve birçok besin değerine sahip olan popüler bir baklagildir. Besin değeri açısından zengin olması, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline getirmektedir. Bu makalede, 5 yemek kaşığı nohutun besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Nohut, protein, lif, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir gıda maddesidir. 5 yemek kaşığı (yaklaşık 100 gram) nohutun besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 164 kcal
• Protein: 8,9 gram
• Yağ: 2,6 gram
• Karbonhidrat: 27 gram
• Lif: 7,6 gram
• Şeker: 4,8 gram
• Sodyum: 6 mg
• Potasyum: 291 mg
• Demir: 2,9 mg
• Kalsiyum: 49 mg
• Magnezyum: 48 mg

Nohutun sağlık üzerindeki birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağı olarak, vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutar.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, bu da diyabet riskini azaltabilir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olarak tokluk hissi sağlar.
• Kalp sağlığını destekleyen besin maddeleri içerir.

Nohut, çeşitli yemeklerde ve tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Kullanım alanları şunlardır:

• Hummus yapımında ana malzeme olarak kullanılır.
• Salatalarda ve çorbalarda besin değerini artırmak için eklenir.
• Et yemeklerine veya sebze yemeklerine protein desteği sağlamak için ilave edilir.
• Kızartılabilir veya fırınlanarak atıştırmalık olarak tüketilebilir.

5 yemek kaşığı nohut, sağlıklı bir beslenme için önemli bir kaynak olan protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir gıda maddesidir. Nohutun düzenli olarak tüketilmesi, çeşitli sağlık faydaları sağlar ve diyetinize çeşitlilik katar. Bu nedenle, nohutun yemeklerde kullanımı teşvik edilmeli ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları arasında yer almalıdır.

Ek bilgi olarak, nohutun pişirilmeden önce ıslatılması, sindirilebilirliğini artırır ve anti-nütrekinlerin etkisini azaltır. Ayrıca, nohutun hazırlanma şekli de besin değerlerini etkileyebilir; bu nedenle, haşlama veya fırınlama gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.