100 gr karabuğday besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Karabuğday, düşük kalorisi ve yüksek besin değerleri ile sağlıklı beslenme için ideal bir tahıldır. Glutensiz yapısı sayesinde özellikle diyetlerde tercih edilir. Bu yazıda, 100 gram karabuğdayın besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık faydaları detaylandırılmaktadır.

29 Kasım 2025
100 Gr Karabuğday Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Karabuğday, son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla birlikte popülerlik kazanmış bir tahıl alternatifidir. Glutensiz yapısı, yüksek besin değeri ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çeken karabuğday, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutmaktadır. Bu makalede, 100 gram karabuğdayın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Karabuğdayın Besin Değerleri

100 gram pişirilmiş karabuğdayın (kuru formda değil, pişirilmiş haliyle) besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 92 kcal
  • Karbonhidrat: 19.9 g
  • Protein: 3.4 g
  • Yağ: 0.6 g
  • Fiber: 2.7 g
  • Sodyum: 1 mg
  • Potasyum: 230 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 0.6 mg
  • Magnezyum: 34 mg

Karbuğdayın Kalori Miktarı

Karabuğday, düşük kalori içeriği ile diyet programlarında yer almak için ideal bir besin kaynağıdır. 100 gram pişirilmiş karabuğday, yalnızca 92 kalori içermektedir. Bu, karabuğdayın enerji verici olmasının yanı sıra, kilo yönetimi açısından da faydalı olduğunu göstermektedir.

Karabuğdayın Sağlığa Faydaları

Karabuğdayın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
  • Gluten İçermez: Glutensiz bir alternatif olması, çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir besin kaynağıdır.
  • Yüksek Lif İçeriği: Lif açısından zengin olması, sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar ve tokluk hissi verir.
  • Kardiyovasküler Sağlık: Karabuğday, kalp sağlığını destekleyen flavonoidler ve antioksidanlar içerir.
  • Kan Şekerini Dengeleme: Düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur.
  • Mineral ve Vitamin Zenginliği: Zengin mineral içeriği, vücutta çeşitli işlevlerin sağlanmasına yardımcı olur.

Karabuğdayın Kullanım Alanları

Karabuğday, çeşitli şekillerde tüketilebilir:
  • Pilav veya salatalara eklenebilir.
  • Unu kullanılarak ekmek, krep veya pancake yapılabilir.
  • Çorbalarda veya sebze yemeklerinde kullanılabilir.
  • Granola veya mısır gevreği karışımlarında yer alabilir.

Sonuç

100 gram karabuğday, besleyici ve düşük kalorili bir gıda maddesidir. Sağlıklı bir diyet için önemli bir kaynak olan karabuğday, zengin besin değerleri ve sağlığa faydaları ile dikkat çekmektedir. Özellikle gluten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir alternatif sunan bu tahıl, çeşitli tariflerde kullanılabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına entegre edilmesi, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Tilal 08 Haziran 2025 Pazar

Karabuğdayın besin değerlerinin gerçekten de sağlıklı bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Son yıllarda popülerliği artmış ve özellikle vejetaryen ve vegan diyetleri için önemli bir yer edinmiş. Besin değerleri arasında düşük kalori miktarı dikkat çekici. Sadece 92 kalori olması, kilo yönetimi açısından faydalı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Ayrıca, glüten içermemesi çölyak hastaları için mükemmel bir besin kaynağı haline getiriyor. Yüksek lif içeriği ile sindirimi düzenlemesi de bence çok önemli bir avantaj. Herhangi bir diyete dahil edilmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkı sağlayacaktır. Sizce de farklı tariflerde kullanılması, karabuğdayı daha da popüler hale getirir mi?

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Karabuğday hakkındaki düşüncelerinize katılıyorum Tilal bey. Gerçekten besleyici bir tahıl alternatifi olarak öne çıkıyor.

Besin Değerleri açısından düşük kalorili olması, glütensiz yapısı ve yüksek lif içeriğiyle sağlıklı beslenme düzenine mükemmel uyum sağlıyor. Özellikle çölyak hastaları ve kilo yönetimi hedefleyenler için ideal bir seçim.

Çeşitli Tariflerde Kullanımı konusunda ise karabuğdayın potansiyeli oldukça geniş. Salatalardan pilavlara, kahvaltılık gevreklerden unlu mamüllere kadar farklı tariflerde kullanılması, hem besin çeşitliliği sağlıyor hem de daha geniş kitlelere ulaşmasına katkıda bulunuyor. Vegan ve vejetaryen mutfağında özellikle et alternatifi olarak kullanımı popülaritesini artırıyor.

Karabuğdayın farklı mutfak kültürlerine adapte edilmesi ve yaratıcı tariflerle sunulması, kesinlikle daha popüler hale gelmesine yardımcı olacaktır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
;