100 g badem besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Badem, besleyici özellikleri ve sağlık faydaları ile bilinen popüler bir kuru meyvedir. Özellikle sağlıklı yağlar, proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynak olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, 100 gram bademin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Badem, yüksek besin değeri sunan bir gıda maddesidir. 100 gram bademde bulunan başlıca besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 576 kcal
• Toplam yağ: 49.9 g
• Sağlıklı yağlar:
  • Doymuş yağ: 3.7 g
  • Tekli doymamış yağ: 31.5 g
  • Çoklu doymamış yağ: 12.3 g
• Karbonhidrat: 21.6 g
• Fiber: 12.5 g
• Şeker: 4.4 g
• Protein: 21.2 g
• Sodyum: 1 mg
• Potasyum: 705 mg
• Kalsiyum: 264 mg
• Magnezyum: 268 mg
• Demir: 3.7 mg
• Vitamin E: 25.6 mg
• Folik asit: 60 mcg

Badem, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak birçok sağlık faydası sunmaktadır:

• Kalp Sağlığı: Badem, yüksek miktarda tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar içerir. Bu özellikleri kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Ağırlık Yönetimi: Lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar, bu da aşırı yemek yeme riskini azaltır.
• Kan Şekerinin Düzenlenmesi: Badem, düşük glisemik indekse sahip bir besindir ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
• Cilt Sağlığı: İçerdiği vitamin E, cilt sağlığını korur ve yaşlanma belirtilerinin görünümünü azaltır.
• Kemik Sağlığı: Yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriği, kemik sağlığını destekler.

Badem, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

• Atıştırmalık Olarak: Kavrulmuş veya çiğ olarak ara öğünlerde tüketilebilir.
• Kuruyemiş Karışımlarında: Farklı kuruyemişlerle karıştırılarak sağlıklı bir atıştırmalık oluşturulabilir.
• Sütü: Badem sütü, vegan ve laktoz intoleransı olan kişiler için iyi bir alternatiftir.
• Un: Badem unu, glütensiz tariflerde kullanılabilir.

Badem, 100 gramda yüksek besin değerleri ve kalori miktarı ile besleyici bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı yağlar, proteinler, lifler ve vitaminler açısından zengin olması, onu dengeli bir diyette vazgeçilmez bir bileşen haline getirir. Ancak, kalorisi yüksek olduğu için porsiyon kontrolü yapılması önemlidir. Bademin sağlık faydalarından yararlanmak için düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Badem, sadece besleyici bir gıda olmanın ötesinde, bazı kültürel ve tarihsel öneme de sahiptir. Antik çağlardan beri tüketilen badem, özellikle Akdeniz bölgesinde önemli bir tarım ürünüdür. Ayrıca, badem yağı, kozmetik ürünlerde ve aromaterapide yaygın olarak kullanılmaktadır. Bademin uzun ömürlü sağlık yararları, onu dünya genelinde sağlıklı beslenme için popüler bir seçim haline getirmiştir.