1 porsiyon bamya yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bamya, Akdeniz mutfağının sevilen sebzelerinden biridir ve çeşitli yemeklerde sıkça kullanılmaktadır. Özellikle Türk mutfağında zeytinyağlı ya da etli tariflerle sıkça yer alır. Bamyanın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bu makalede, 1 porsiyon bamya yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bamyanın içeriği, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengindir. 1 porsiyon bamya yemeği (yaklaşık 150 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 75 kcal
• Karbonhidrat: 14 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 1 g
• Lif: 5 g
• Vitamin A: 716 IU
• Vitamin C: 23 mg
• Kalsiyum: 80 mg
• Demir: 1 mg

Bu değerler, bamya yemeğinin zeytinyağı, et veya diğer malzemelerle yapılan tariflere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak bamya, düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir besindir.

Bamya, sağlığa birçok faydası olan bir sebzedir. Bunlar arasında:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekler.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Vücudu toksinlerden arındırır.

Bamya, ayrıca antioksidan özelliklere sahip olup, hücresel hasarı azaltarak kanser riskini düşürebilir.

Bamya yemeği, çeşitli tariflerle hazırlanabilir. İşte basit bir zeytinyağlı bamya yemeği tarifi:

• Malzemeler: 500 gram taze bamya, 1 adet soğan, 2 adet domates, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz ve baharatlar.
• Hazırlık: Soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Bamyayı ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Bu tarif, sağlıklı bir öğün seçeneği sunarken, aynı zamanda bamyanın besin değerlerinden de yararlanmanızı sağlar.

1 porsiyon bamya yemeği, düşük kalorili ve besin değerleri açısından zengin bir seçenektir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Bamyanın sağlığa olan faydaları ve lezzeti, onu mutfaklarda vazgeçilmez bir sebze haline getirir. Sağlıklı yaşam için bamya yemeği tercih edilebilir.

Bu makalede, bamya yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgiler verilmiştir. Bamya, sağlıklı beslenme için önem taşıyan bir sebze olup, Türk mutfağında da önemli bir yere sahiptir.