1 kase bamya yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bamya, dünya genelinde çeşitli mutfaklarda yer alan, besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir sebzedir. Özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan bamya, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, 1 kase bamya yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Bamyanın Besin Değerleri

Bamya, düşük kalorili ve zengin besin öğeleri içeren bir sebzedir. 1 kase (yaklaşık 150 gram) pişirilmiş bamya yemeği aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 35-50 kcal
• Protein: 2-3 gram
• Yağ: 0.5-1 gram
• Karbonhidrat: 7-10 gram
• Fiber (Lif): 3-4 gram
• A Vitamini: 700-1000 IU
• C Vitamini: 20-25 mg
• Kalsiyum: 70-90 mg
• Demir: 0.5-1 mg

Kalsiyum ve Demir İçeriği

Bamya, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum ve kırmızı kan hücrelerinin üretiminde önemli rol oynayan demir minerali açısından zengindir. Bu nedenle, özellikle kemik erimesi gibi sağlık sorunları olan bireyler için bamya tüketimi önerilmektedir.

Lif İçeriği ve Sindirim Sağlığı

Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Lif, bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine katkıda bulunur. Bu nedenle, düzenli olarak bamya tüketimi, sağlıklı bir sindirim sistemi için faydalıdır.

Vitamin ve Mineral İçeriği

Bamya, A ve C vitamini açısından zengin bir kaynaktır. A vitamini, göz sağlığı için gerekli iken, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği ile dikkat çeker. Bu vitaminlerin yanı sıra, bamya potasyum ve magnezyum gibi önemli mineraller de içerir, bu da kalp sağlığını destekler.

Bamyanın Sağlığa Faydaları

Bamyanın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bu faydalar arasında:

• Antioksidan özellikler: Bamya, hücre hasarını önleyen antioksidan bileşenler içerir.
• Kan şekeri kontrolü: Bamya, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir, bu nedenle diyabet hastaları için önerilir.
• Kilo kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde, bamya doyurucu bir besin kaynağıdır, bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sonuç

Sonuç olarak, 1 kase bamya yemeği, besin değeri yüksek ve kalori miktarı düşük bir seçenektir. Sağlık açısından birçok fayda sağlayan bamya, düzenli olarak tüketilmesi önerilen bir sebzedir. Özellikle vitamin ve mineral içeriği, sindirim sağlığına olan katkıları ve antioksidan özellikleri ile bamya, sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçası olmalıdır.