1 dürüm ciğer besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Dürüm ciğer, zengin protein ve demir içeriğiyle bilinen lezzetli bir yiyecektir. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterse de, dengeli bir diyet içinde ara sıra tüketildiğinde sağlıklı bir seçenek olabilir. Dikkatli tüketim önerilmektedir.

08 Haziran 2025

1 Dürüm Ciğer Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Nedir?


Dürüm ciğer, özellikle Türkiye'nin güneydoğusunda ve Orta Doğu mutfağında popüler olan, ciğerin çeşitli baharatlarla marine edilip, lavaş veya pide ekmeği içinde servis edilen bir yemektir. Bu makalede, 1 dürüm ciğerin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Dürüm Ciğerin İçeriği


Dürüm ciğerin içerdiği temel bileşenler şunlardır:
  • Ciğer (genellikle kuzu veya dana ciğeri)
  • Lavaş veya pide ekmeği
  • Soğan, domates, biber gibi sebzeler
  • Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber vb.)
  • Soslar (isteğe bağlı olarak yoğurt, acı sos vb.)

Besin Değerleri


1 dürüm ciğerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir değerlendirme yapmak gerekirse, ortalama bir dürüm ciğerin besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350-500 kcal
  • Protein: 25-30 gram
  • Yağ: 15-25 gram
  • Karbonhidrat: 40-60 gram
  • Lif: 2-3 gram
  • Sodyum: 600-800 mg

Kalori Miktarı

Dürüm ciğerin kalori miktarı, kullanılan ciğerin türüne, ekmek miktarına ve eklenen sebze ve soslara bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel olarak:
  • Kuzu ciğeri kullanılması durumunda kalori miktarı, dana ciğerine göre daha yüksek olabilir.
  • Bir porsiyon dürüm ciğer (ortalama 150-200 gram) yaklaşık 350-500 kalori içermektedir.
  • Ekstra soslar veya yağlı malzemeler eklenirse bu kalori miktarı artabilir.

Besin Değerlerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Dürüm ciğer, zengin protein içeriği sayesinde kas gelişimini desteklerken, demir ve B vitaminleri bakımından da zengindir. Ancak, yüksek yağ ve sodyum içeriği nedeniyle aşırı tüketimi sağlık açısından sakıncalı olabilir. Önerilen tüketim miktarına dikkat edilmesi önemlidir. Ayrıca, ciğerin yüksek kolesterol içeriği, kalp sağlığı açısından risk oluşturabilir. Bu nedenle, dengeli bir beslenme planı içinde yer alması önerilmektedir.

Sonuç

1 dürüm ciğer, lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Ancak, sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiği unutulmamalıdır. Dürüm ciğer, ara sıra tüketildiğinde, sağlıklı bir beslenme planında yer alabilir. Tüketim sıklığı ve miktarı konusunda dikkatli olmak, sağlığınızı korumanıza yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?