Yoğurtlu biber kızartması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Lezzetli bir meze veya ana yemek olarak tercih edilen yoğurtlu biber kızartmasının besin içeriği, hazırlama şekline göre farklılık gösterebiliyor. Kullanılan biber çeşidinden yoğurdun yağ oranına, pişirme tekniğinden eklenen malzemelere kadar pek çok unsur bu yemeğin besin değerlerini doğrudan etkiliyor. İşte bu geleneksel lezzetin besin profiline dair detaylı bir inceleme.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Biber Kızartması Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Yoğurtlu biber kızartmasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelerin miktarına, biber türüne, yoğurdun yağ oranına ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram) için genel değerler şu şekildedir:

Ortalama Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin):

Enerji: 180-250 kcal
Karbonhidrat: 15-25 gram
Protein: 6-10 gram
Yağ: 10-15 gram
Lif: 3-5 gram
Kolesterol: 10-20 mg
Sodyum: 200-400 mg

Malzemelere Göre Değişen Faktörler:

Biber Türü: Yeşil biber düşük kalorili ve C vitamini açısından zenginken, kırmızı biber daha yüksek A vitamini içerir.
Yoğurt: Tam yağlı yoğurt kullanılırsa kalori ve yağ oranı artar; light yoğurt tercih edilirse daha düşük kalorili olur.
Kızartma Yağı: Fazla yağ kullanımı kaloriyi önemli ölçüde yükseltir. Sote veya fırında pişirme yöntemi daha sağlıklı bir alternatiftir.
Ek Malzemeler: Sarımsak, nane veya zeytinyağı gibi ilaveler besin değerlerini etkiler.

Sağlık Açısından Öneriler:

Kızartma yerine biberleri az yağla soteleyerek veya fırınlayarak kalori alımını azaltabilirsiniz.
Light yoğurt kullanarak yağ ve kalori miktarını düşürebilirsiniz.
Yoğurt sayesinde yemeğin protein içeriği artar, bu da tokluk hissini uzatır.

Not: Kesin değerler için kullandığınız malzemelerin besin etiketlerini kontrol etmeniz veya bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap