Yaş ceviz besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Ceviz, besleyici özellikleri ve sağlık faydaları ile bilinen bir kuruyemiştir. Özellikle yaş ceviz, taze olarak tüketildiğinde birçok besin öğesi içermekte ve farklı sağlık yararları sunmaktadır. Bu makalede, yaş cevizinin besin değerleri ve kalori miktarı ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Yaş ceviz, zengin bir besin profiline sahip olup, birçok vitamin ve mineral içermektedir. Aşağıda, 100 gram yaş cevizinin ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 200-250 kcal
• Protein: 15-20 g
• Yağ: 20-25 g
• Karbonhidrat: 10-15 g
• Fiber: 6-8 g
• A Vitamin: 20-30 IU
• C Vitamin: 5-10 mg
• Kalsiyum: 80-100 mg
• Demir: 1-2 mg
• Potasyum: 400-500 mg

Yaş cevizinin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Kalp Sağlığını Destekler: Yağ asidi profili sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Antioksidan Özellikler: Ceviz, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücre hasarını önler.
• Beyin Fonksiyonlarını Geliştirir: Omega-3 yağ asitleri içermesi, beyin sağlığını destekler.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini ve diğer antioksidan bileşenler bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yaş ceviz tüketirken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekmektedir:

• Portiyon Kontrolü: Yüksek kalori içeriği sebebiyle ölçülü tüketilmelidir.
• Allegik Reaksiyonlar: Ceviz alerjisi olan bireyler için tehlikeli olabilir.
• Depolama Koşulları: Taze ceviz, buzdolabında saklanarak daha uzun süre taze kalabilir.

Yaş ceviz, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile beslenme düzenine eklenmesi gereken önemli bir gıda maddesidir. Ancak, tüketiminde dikkatli olunmalı ve dengeli bir şekilde beslenme planına entegre edilmelidir. Genel olarak, yaş cevizinin sağlığa olan katkıları, onu besleyici bir seçenek haline getirmektedir.

Ceviz, geleneksel olarak birçok ülkede farklı şekillerde kullanılmaktadır. Salatalarda, tatlılarda veya yemeklerde malzeme olarak yer alabilir. Ayrıca, ceviz yağı da sağlık faydaları açısından oldukça değerlidir ve salatalara veya yemeklere eklenerek tüketilebilir. Yaş cevizinin besin değerleri ve kalori miktarı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen bireyler, beslenme uzmanları ile görüşerek kişisel sağlık hedeflerine uygun bir tüketim planı oluşturabilirler.