Tahin helvası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Tahin helvası, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıkça tüketilen besleyici bir tatlıdır. Tahin (susam ezmesi) ve şekerin birleşimiyle yapılan bu lezzetli ürün, besin değerleri açısından oldukça zengindir. Bu makalede, tahin helvasının besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde incelenecektir.

Tahin helvasının ana bileşeni tahindir. Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen bir pastadır ve sağlıklı yağlar, proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Tahin helvası hazırlanırken genellikle aşağıdaki malzemeler kullanılır:

• Tahin
• Şeker
• Su
• Vanilya (isteğe bağlı)
• Ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Tahin helvasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram tahin helvası aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 500-600 kcal
• Protein: 10-15 gram
• Yağ: 30-40 gram
• Karbonhidrat: 40-50 gram
• Şeker: 30-35 gram
• Fiber: 3-5 gram
• Kalsiyum: 200-250 mg
• Demir: 2-4 mg

Tahin helvasının kalori miktarı, içeriğindeki şeker ve yağ oranına bağlı olarak değişmektedir. 100 gram tahin helvası, ortalama 500-600 kcal enerji sağlamaktadır. Bu da, tahin helvasının oldukça kalori yoğun bir besin olduğunu göstermektedir. Özellikle diyet yapan bireylerin, porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri önemlidir.

Tahin helvası, zengin besin içeriği sayesinde birçok sağlık faydası sunar:

• Kalp Sağlığı: Tahin, sağlıklı doymamış yağ asitleri içerir ve bu da kalp sağlığını destekler.
• Enerji Verici: Yüksek kalori ve besin değeri, tahin helvasını enerji verici bir atıştırmalık haline getirir.
• Mineral Kaynağı: Kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir, kemik sağlığını destekler.
• Antioksidan Özellikler: Tahin, antioksidan bileşenler içerir ve hücresel hasarı azaltabilir.

Tahin helvası, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

• Düzgün dilimler halinde atıştırmalık olarak.
• Ekmeğin üzerine sürülerek.
• Yoğurt veya sütlaç gibi tatlılarda kullanılabilir.
• Salatalara veya smoothie'lere eklenerek besin değeri artırılabilir.

Tahin helvası, besin değerleri ve kalori miktarı açısından dikkatlice tüketilmesi gereken bir tatlıdır. Sağlıklı yağlar, protein ve mineraller açısından zengin olmasıyla birlikte, porsiyon kontrolü sağlandığı takdirde dengeli bir beslenme planında yer alabilir. Bununla birlikte, şeker oranının yüksekliği nedeniyle fazla tüketimden kaçınılması önemlidir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için tahin helvasını dengeli bir şekilde tüketmek faydalı olacaktır.