Soğan kebabı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Soğan kebabı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen et yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu veya dana etinin, soğan ile birlikte şişe dizilerek mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Soğan kebabı, hem lezzeti hem de görsel sunumu ile dikkat çeker. Etin yumuşaklığı ve soğanın tatlılığı, bu yemeği özel kılan unsurlardandır.

Soğan kebabının besin değerleri, kullanılan etin türüne, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel anlamda, 100 gram soğan kebabı aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 18 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 70 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 2 mg

Soğan kebabının kalori miktarı, pişirme şekline ve etin yağ içeriğine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gramlık bir porsiyon soğan kebabı yaklaşık 250 kalori içerir. Ancak bu miktar, kebabın yanında sunulan ek malzemeler, soslar ve garnitürlerle birlikte artabilir. Örneğin, kebabın yanında pilav veya ekmek tüketilmesi, toplam kalori alımını artıracaktır.

Soğan kebabı, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ancak, yüksek yağ içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi önerilir. Ayrıca, soğan kebabı, içerdiği soğan sayesinde bazı sağlık faydaları da sunabilir:

• Soğan, antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
• Soğan, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir.
• İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde genel sağlık üzerinde olumlu etkileri vardır.

Soğan kebabı, lezzetli ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengin bir seçenektir. Ancak, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle tüketiminde ölçülü olunması önemlidir. Sağlıklı bir beslenme düzeni içinde yer alması için, soğan kebabının yanında sebzelerle zenginleştirilmiş bir tabak oluşturulması önerilmektedir. Bu sayede, hem lezzet hem de besin değeri açısından dengeli bir öğün elde edilebilir.