Piyaz besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Piyaz, Türk mutfağında yaygın bir şekilde tüketilen, genellikle kuru fasulye, nohut veya mercimek gibi baklagillerin yanında servis edilen bir salata çeşididir. İçeriğinde genellikle soğan, domates, maydanoz ve zeytinyağı gibi malzemeler bulunmaktadır. Piyaz, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu makale, piyazın besin değerleri ve kalori miktarları hakkında detaylı bilgi sunmayı amaçlamaktadır.

Piyazın içeriği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak çoğu piyaz tarifi aşağıdaki ana bileşenleri içerir:

• Kuru fasulye veya nohut
• Soğan
• Domates
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz ve baharatlar

Bu malzemelerin her biri, piyazın besin değerine katkıda bulunmaktadır.

Piyazın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram piyazın ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 7 g
• Yağ: 6 g
• Fiber: 5 g
• Sodyum: 300 mg

Bu değerler, piyazın sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek alternatifi olduğunu göstermektedir.

Piyazın kalori miktarı, içerdiği malzemelere ve kullanılan yağ miktarına göre değişiklik göstermektedir. Örneğin, zeytinyağı eklenmesi, kalori miktarını artırırken, daha az yağ kullanılması durumunda bu miktar azalacaktır. Genel olarak, 100 gram piyaz yaklaşık 150 kcal civarında enerji sağlamaktadır. Bu nedenle, diyet yapan bireyler için porsiyon kontrolü önemlidir.

Piyaz, besin değeri yüksek bir salata olmasının yanı sıra sağlık açısından da pek çok fayda sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
• Protein kaynağı olarak kas sağlığını destekler.
• Antioksidan özellikler taşıyan domates ve maydanoz gibi malzemeler içerir.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan zeytinyağı içerir.

Piyaz, lezzetli ve besin değeri yüksek bir salata türü olarak, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. İçeriğindeki malzemeler sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Piyazın kalori ve besin değerleri, sağlık bilincine sahip bireyler için dikkate alınması gereken unsurlardır. Ayrıca, piyazın yapımı oldukça kolay ve hızlıdır, bu nedenle gün içerisinde sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek olarak tercih edilebilir. Besin değerlerini göz önünde bulundurarak, sağlıklı bir yaşam tarzı için piyazı diyetinize dahil etmek faydalı olacaktır.