Mercimekli bükme besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mercimekli bükme, Türk mutfağının sağlıklı bir lezzeti olarak öne çıkmaktadır. Yüksek protein ve lif içeriği ile düşük kalori miktarı, onu besleyici bir seçenek haline getirir. Hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Bükme: Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Mercimekli bükme, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkan bir hamur işidir. Bu yazıda, mercimekli bükmenin besin değerleri ve kalori miktarları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Mercimeğin Besin Değerleri

Mercimek, yüksek protein içeriği ile bilinen bir baklagildir. Mercimekli bükmede kullanılan mercimeğin temel besin değerleri şunlardır:

Protein: Mercimek, %25-30 oranında protein içeriğine sahiptir. Bu, mercimeği ve dolayısıyla mercimekli bükmeyi, vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağı yapmaktadır.
Karbonhidrat: Mercimek, kompleks karbonhidratlar açısından zengindir. 100 gram mercimek, yaklaşık 60 gram karbonhidrat içerir.
Yağ: Mercimek, düşük yağ içeriği ile dikkat çeker. 100 gram mercimekte yalnızca 1 gram yağ bulunur.
Fiber: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkı sağlar. 100 gram mercimek, yaklaşık 8 gram lif içerir.
Vitamin ve Mineral: Mercimek, demir, folat, magnezyum ve B vitaminleri gibi besin öğeleri açısından zengindir.

Mercimekli Bükmenin Kalori Miktarı

Mercimekli bükmenin kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişebilir. Ancak, genel olarak 100 gram mercimekli bükme için ortalama kalori miktarı şu şekildedir:

Kalori: 200-250 kalori arası
Protein: 10-12 gram
Karbonhidrat: 30-35 gram
Yağ: 5-8 gram

Bu değerler, mercimekli bükmenin sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tüketilebileceğini göstermektedir.

Mercimekli Bükmenin Sağlığa Faydaları

Mercimekli bükmenin çeşitli sağlık faydaları bulunmaktadır:

Yüksek Protein: Vejetaryen ve vegan beslenme tarzına uygun bir protein kaynağıdır.
Düşük Kalori: Diğer hamur işlerine göre daha düşük kalori içermesi, diyet yapanlar için cazip hale getirir.
Yüksek Lif: Sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.
Vitamin ve Mineral Zenginliği: B vitaminleri ve demir açısından zengin olması, enerji seviyelerini artırır.
Antioksidan Etkileri: Mercimek, serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir.

Sonuç

Mercimekli bükme, besin değerleri ve sağlık faydaları ile öne çıkan bir gıda maddesidir. Yüksek protein ve lif içeriği, düşük kalori miktarı ile sağlıklı bir beslenme tarzına katkıda bulunur. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayan bireyler için mercimekli bükme, ideal bir tercihtir. Düzenli olarak tüketilmesi, genel sağlık durumunu olumlu yönde etkileyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Doğuhan 06 Mart 2025 Perşembe

Mercimekli bükme gerçekten sağlıklı bir alternatif mi? Özellikle vejetaryenler için protein kaynağı olarak öne çıkması çok ilginç. Peki, bu bükmenin kalori miktarları nasıl? 100 gramında 200-250 kalori olması diyet yapanlar için cazip bir seçenek sunuyor. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olan katkıları da dikkat çekici. Mercimekli bükmeyi düzenli tüketmenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak mümkün mü?