Maydonoz besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Maydanoz, hem aromatik bir bitki hem de besin değeri yüksek bir sebzedir. Genellikle yemeklerde baharat olarak kullanılan maydanoz, sağlığa faydalı birçok bileşen içerir. Bu makalede, maydanozun besin değerleri ve kalori miktarları detaylandırılacaktır.

Maydanoz, düşük kalorili bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengin bir bitkidir. 100 gram maydanozun besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 36 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 0.8 g
• Fiber: 3.3 g
• Vitamin A: 421 μg
• Vitamin C: 133 mg
• Vitamin K: 1640 μg
• Folik Asit: 152 μg
• Demir: 6.2 mg
• Kalsiyum: 138 mg
• Potasyum: 556 mg

Maydanoz, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve minerali barındırır. Özellikle vitamin K, kemik sağlığı için kritik bir öneme sahiptir. Bunun yanı sıra, maydanozda bulunan vitamin C, bağışıklık sistemini güçlendirirken, antioksidan etkileri ile hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Folik asit ise, DNA sentezi ve hücre bölünmesi için gerekli bir vitamindir.

Maydanozun sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihapları azaltır.
• Böbrek sağlığını destekler ve idrar söktürücü özelliği vardır.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Cilt sağlığını olumlu yönde etkiler.

Maydanoz, düşük kalori içeriği ile diyetlerde tercih edilen bir besindir. 100 gram maydanoz sadece 36 kalori içerirken, bu miktar yemeklerde kullanılan baharat olarak kullanıldığında daha da azalır. Düşük kalori ve yüksek besin değeri sayesinde, kilo kontrolü için ideal bir gıda maddesidir.

Maydanoz, besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir bitkidir. Düşük kalori içeriği ve zengin vitamin-mineral bileşimi sayesinde, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına dahil edilebilir. Bu nedenle, maydanozun günlük diyetlerde yer alması önerilmektedir.

Maydanoz, sadece çiğ olarak değil, aynı zamanda pişirilerek de tüketilebilen bir bitkidir. Salatalarda, soslarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, maydanoz suyu da sağlıklı bir içecek alternatifi sunmaktadır. Kuru maydanoz da, taze maydanozun besin değerlerini taşımaktadır ancak taze olarak tüketildiğinde daha fazla fayda sağlar.