Közlenmiş patlıcan besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Közlenmiş patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında yapılan közlenmiş sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Közlenmiş patlıcanın besin değerleri ve kalori miktarı, sağlık açısından önemli bilgiler içermektedir. Bu makalede, közlenmiş patlıcanın besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık yararları üzerinde durulacaktır.

Közlenmiş patlıcan, yüksek su içeriği ve düşük kalori miktarı sayesinde diyetlerde sıklıkla tercih edilir. İşte 100 gram közlenmiş patlıcanın besin değerleri:

• Kalori: 35 kcal
• Karbonhidrat: 8.1 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.2 g
• Fiber: 3 g
• Vitamin C: 2.2 mg (Günlük ihtiyacın %2'si)
• Potasyum: 234 mg (Günlük ihtiyacın %7'si)
• Kalsiyum: 18 mg (Günlük ihtiyacın %2'si)

Közlenmiş patlıcan, düşük yağ içeriği ve yüksek lif miktarı ile sindirim sistemine olumlu etkiler yapar. Aynı zamanda, vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Közlenmiş patlıcan, düşük kalori içeriği sayesinde kilo kontrolü için ideal bir besindir. 100 gram közlenmiş patlıcan sadece 35 kalori içermektedir, bu da onu diyet yapan kişiler için cazip kılmaktadır. Özellikle farklı yemeklerde kullanılabilecek bir malzeme olarak, hem lezzet hem de besin değeri sunar.

Közlenmiş patlıcanın sağlık açısından birçok yararı bulunmaktadır:

• Antioksidan Özellikler: Közlenmiş patlıcan, vücutta serbest radikallerle mücadele eden antioksidanlar içerir.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ ve kolesterol içeriği sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
• Kan Şekerini Düzenler: Düşük glisemik indekse sahip olması, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

Közlenmiş patlıcan, besin değerleri ve düşük kalori miktarı ile sağlıklı bir besin seçeneği sunmaktadır. Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde, vücudu beslerken sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunur. Özellikle diyet yapan bireylerin beslenme planlarına kolaylıkla dahil edebileceği bir gıda olarak, hem lezzet hem de sağlık yararları sunmaktadır. Közlenmiş patlıcanı salatalarda, mezelerde veya ana yemeklerde kullanarak sağlıklı ve lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz.