Ä°ki adet köfte besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Köftenin besin değerleri, hazırlanış şekline ve kullanılan malzemelere göre önemli farklılıklar gösterebilir. İki adet orta boy ızgarada pişirilmiş köftenin ortalama 200-300 kalori arasında değiştiği, protein içeriğinin ise 15-25 grama ulaşabildiği görülür. Kıymanın yağ oranı, eklenen ekmek içi gibi malzemeler ve pişirme yöntemi bu değerleri doğrudan etkileyen faktörler arasındadır.

Konu kakkında 2 soru soruldu ve cevaplandı

Köfte Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Hakkında Genel Bilgiler

İki adet köftenin besin değerleri ve kalori miktarı, köftenin yapıldığı malzemelere (kıymanın yağ oranı, eklenen ekmek içi, yumurta, baharatlar vb.), pişirme yöntemine (ızgarada, tavada, fırında) ve köftenin büyüklüğüne göre önemli ölçüde değişiklik gösterebilir. Ancak, genel bir fikir vermek amacıyla ortalama değerler üzerinden hesaplama yapılabilir.

Ortalama Değerler (2 Adet Orta Boy Izgara Köfte İçin):

Kalori: Yaklaşık 200-300 kcal
Protein: 15-25 gram
Yağ: 10-20 gram (Doymuş yağ: 4-8 gram)
Karbonhidrat: 2-8 gram (Şeker: 1-2 gram, Lif: 0-1 gram)

Değerleri Etkileyen Faktörler:

Kıymanın Yağ Oranı: Yağlı kıyma (örneğin %20 yağlı) daha yüksek kalori ve yağ içerir. Yağsız kıyma (örneğin %5-10 yağlı) daha düşük kalorili ve daha yüksek proteinlidir.
İçine Katılan Malzemeler: Ekmek içi, galeta unu veya rendelenmiş patates gibi malzemeler karbonhidrat miktarını artırır. Soğan, sarımsak ve baharatlar ise besin değerlerine minimal etki eder.
Pişirme Yöntemi: Izgara köfte, yağda kızartılan köfteye göre daha düşük yağ ve kalori içerir. Kızartma sırasında köfte daha fazla yağ çeker.
Köftenin Büyüklüğü: Büyük bir köfte (örneğin 100 gram) ile küçük bir köfte (örneğin 50 gram) arasında besin değerleri iki katına kadar farklılık gösterebilir.

Örnek Bir Hesaplama (2 Adet, Her Biri 75 gram, %15 Yağlı Kıymadan Yapılmış Izgara Köfte):

Toplam Ağırlık:~150 gram
Kalori:~250 kcal
Protein:~20 gram
Yağ:~15 gram
Karbonhidrat:~5 gram

Önemli Not:

Bu değerler genel tahminlerdir. Kesin besin değerlerini öğrenmek için kullandığınız malzemeleri bir besin değeri hesaplama uygulaması veya websitesi ile hesaplamanız veya ürün ambalajındaki bilgileri kontrol etmeniz en doğru sonucu verecektir. Ayrıca, köftenin yanında tükettiğiniz pilav, ayran, salça veya ekmek gibi gıdalar toplam öğünün besin değerlerini önemli ölçüde etkileyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap