Kabaklı bulgur pilavı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kabaklı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bulgurun lifli yapısı ve kabak ile birleşimi, bu yemeği besleyici bir seçenek haline getirir. Bu yazıda, kabaklı bulgur pilavının besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kabaklı bulgur pilavı genellikle şu malzemelerle hazırlanır:

• Bulgur
• Kabak
• Soğan
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz ve baharatlar

Bu malzemelerin her biri, yemeğin besin değerine önemli katkılarda bulunur. Bulgurlar, tam tahıl olarak yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olurken, kabak vitamin ve mineral kaynağıdır.

Bulgur, özellikle yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi ile bilinir. 100 gram pişmiş bulgurun besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 110 kcal
• Protein: 3.5 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Karbonhidrat: 23 gram
• Lif: 4 gram

Bu değerler, bulgurların sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu göstermektedir.

Kabak, 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 16 kcal
• Protein: 1.2 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Karbonhidrat: 3.1 gram
• Lif: 1 gram

Soğan ve zeytinyağı da yemeğe ek besin değerleri katmaktadır. Soğan, antioksidanlar bakımından zenginken, zeytinyağı sağlıklı yağ asitleri içermektedir.

Kabaklı bulgur pilavının kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (150 gram) kabaklı bulgur pilavının kalori miktarı:

• Kalori: 150-200 kcal

Bu kalori, yemeğin içeriğine bağlı olarak artabilir veya azalabilir. Örneğin, daha fazla yağ veya kabak eklenmesi kalori miktarını artıracaktır.

Kabaklı bulgur pilavı, sağlıklı bir besin tercihidir ve birçok sağlık faydası sunar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler.
• Düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengede tutar.
• Kabak, vitamin A, C ve K ile zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vücutta iltihaplanmayı azaltan antioksidanlar içerir.

Kabaklı bulgur pilavı, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Hem besin değeri yüksek hem de düşük kalorili bir yemek olarak, diyetlerde rahatlıkla yer alabilir. Gerekli malzemelerin dengeli bir şekilde kullanılması durumunda, kabaklı bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Bu nedenle, sağlıklı beslenme hedefleri olan bireyler için önerilen bir seçenek olmaktadır.