Fasulye piyazı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Fasulye piyazı, özellikle Türk mutfağında sıkça tüketilen, zengin besin değerlerine sahip bir salata çeşididir. Genellikle haşlanmış fasulye, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Bu makalede fasulye piyazının besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fasulye piyazı, içeriğindeki malzemeler sayesinde çeşitli besin ögeleri açısından zengindir. Aşağıda fasulye piyazının genel besin değerleri tablolaştırılmıştır:

• Kalori: 120 kcal (1 porsiyon, yaklaşık 200 gram için)
• Karbonhidrat: 20 gram
• Protein: 7 gram
• Yağ: 4 gram
• Lif: 6 gram
• Sodyum: 150 mg
• Potaasyum: 300 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 2 mg

Fasulye piyazı, düşük kalori değeriyle sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Kalorisi büyük ölçüde kullanılan malzemelere bağlı olmakla birlikte, genellikle dengeli bir beslenme programı içinde yer alabilir. Özellikle diyet yapan bireyler için uygun bir seçenek sunar.

Fasulye piyazı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekmektedir. Aşağıda bu faydalardan bazıları sıralanmıştır:

• Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
• Protein Kaynağı: Fasulye, bitkisel protein kaynağı olarak önemli bir yere sahiptir, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.
• Vitamin ve Mineral İçeriği: Soğan ve maydanoz gibi malzemeler, vücut için gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.
• Düşük Glisemik İndeks: Fasulye piyazı, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

Fasulye piyazı hazırlamak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:

• Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış fasulye, 1 adet soğan, 1/2 demet maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber.
• Hazırlık: Soğanı ince ince doğrayın, maydanozu kıyın. Haşlanmış fasulyeyi bir kaba alın, üzerine doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

Fasulye piyazı, besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Düşük kalori içeriği sayesinde diyet programlarına uygun bir atıştırmalık ya da yan yemek olarak tercih edilebilir. Zengin lif ve protein içeriği ile besleyici bir alternatif sunan fasulye piyazı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyen bireylerin menülerinde yer alması önerilmektedir.