Bir porsiyon bezelye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bezelye, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek bir sebzedir. Genellikle yemeklerde ve salatalarda kullanılan bezelye, sağlığa birçok yarar sağlar. Bu makalede, bir porsiyon bezelyenin besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Bezelye, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir gıda maddesidir. Aşağıda bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) bezelyenin içerdiği besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 81 kcal
• Karbonhidrat: 14.45 gram
• Protein: 5.42 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Fiber: 5.7 gram
• Vitamin A: 764 IU
• Vitamin C: 40 mg
• Demir: 1.47 mg
• Kalsiyum: 25 mg
• Potasyum: 244 mg

Bezelyenin kalori miktarı, genellikle düşük seviyelerde bulunmaktadır. 100 gram bezelye, yalnızca 81 kalori içermektedir. Bu durum, bezelyenin diyetlerde de tercih edilmesinin başlıca nedenlerinden biridir. Düşük kalori alımı ile birlikte sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmak isteyen bireyler için bezelye önemli bir alternatif sunmaktadır.

Bezelyenin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Antioksidan özellikler: Bezelye, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içerir.
• Sindirim sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Kalp sağlığı: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranıyla kalp sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemi: Vitamin C içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan şekeri kontrolü: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.

Bezelye, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir sebzedir. Aşağıda bezelyenin yaygın kullanım alanları bulunmaktadır:

• Salatalar: Taze bezelye, salatalara eklenerek besin değerini artırabilir.
• Çorba: Bezelye çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar.
• Yan yemekler: Pilav ve makarna gibi yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılabilir.
• Küçük atıştırmalıklar: Haşlanmış bezelye, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Bir porsiyon bezelye, düşük kalori ve yüksek besin değeri ile sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde, çeşitli sağlık faydaları sunarak diyetlerdeki yerini alır. Bezelyenin farklı yemeklerdeki kullanımı, onu hem lezzetli hem de besleyici bir gıda maddesi haline getirmektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bezelye tüketimi önerilmektedir.