6 kaşık kuru fasulye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kuru fasulye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve besin değeri yüksek bir baklagildir. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu makalede, 6 kaşık kuru fasulyenin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Kuru fasulye, Phaseolus vulgaris bitkisinin kurutulmuş tohumlarıdır. Türkiye'de özellikle yemeklerde, salatalarda ve çeşitli tariflerde kullanılır. Besin değeri bakımından zengin olması nedeniyle sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır.

Kuru fasulyenin besin değerleri, tüketilen miktara göre değişiklik göstermektedir. Aşağıda, 6 kaşık (yaklaşık 100 gram) kuru fasulyenin ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 337 kcal
• Protein: 23.6 gram
• Yağ: 0.8 gram
• Karbonhidrat: 60.2 gram
• Lif: 25.3 gram
• Sodyum: 1 mg
• Demir: 5.2 mg
• Potasyum: 1,400 mg

6 kaşık kuru fasulyenin kalori miktarı, yaklaşık olarak 337 kcal'dir. Bu, günlük kalori ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabilir. Kuru fasulye, düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir protein kaynağıdır.

Kuru fasulyenin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkıda bulunur.
• Glisemik indeksi düşüktür, bu nedenle kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekleyen antioksidan bileşikler içerir.

6 kaşık kuru fasulye, yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. Protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin olması, kuru fasulyeyi dengeli bir beslenme planının önemli bir parçası haline getirir. Düzenli olarak tüketilmesi, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir.

Kuru fasulye, pişirilmeden önce genellikle ıslatılması önerilir. Bu yöntem, hem pişirme süresini kısaltır hem de besin değerlerini artırır. Ayrıca, kuru fasulyenin çeşitli yemek tariflerine dahil edilmesi, lezzet ve besin değeri açısından zenginleştirilmiş yemekler elde edilmesini sağlar. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme düzenlerinde önemli bir yere sahiptir.