1 tabak tavuk ciğer besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Tavuk ciğeri, özellikle zengin besin içeriği ve düşük maliyeti ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. Protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan tavuk ciğeri, çeşitli yemeklerde kullanılabilmektedir. Bu makalede, 1 tabak (yaklaşık 100 gram) tavuk ciğerinin besin değerleri ve kalori miktarı incelenecektir.

Tavuk ciğeri, özellikle yoğun besin değerleri ile bilinir. 100 gram tavuk ciğeri için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 24.5 gram
• Yağ: 5.0 gram
• Karbonhidrat: 0.8 gram
• Diyet Lif: 0 gram
• Sodyum: 74 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 9 mg
• A Vitamini: 10700 IU
• B12 Vitamini: 16.6 µg

Bu değerlerin, tavuk ciğerinin nasıl pişirildiğine ve hangi malzemelerle birlikte servis edildiğine göre değişebileceği unutulmamalıdır. Örneğin, yağda kızartıldığında kalori ve yağ miktarı artabilir.

Tavuk ciğeri, özellikle demir, folat, B vitamini ve A vitamini açısından zengindir. Bu nedenle, anemi (kansızlık) hastaları için faydalı bir gıda maddesi olabilir. Ayrıca, B12 vitamini sinir sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir ve tavuk ciğeri bu vitamini yüksek miktarda içerir.

• Demir: Tavuk ciğeri, vücutta hemoglobin üretimi için hayati öneme sahip olan demir açısından zengindir. Bu, kan sağlığını destekler.
• B Vitamini Kompleksi: B vitaminleri, enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve hücre metabolizması için gereklidir.
• A Vitamini: Göz sağlığı ve bağışıklık sistemi için önemli olan A vitamini, tavuk ciğerinde yüksek oranda bulunur.

Bu özellikleri nedeniyle tavuk ciğeri, dengeli bir beslenme programında yer almalıdır. Ancak, aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir; bu nedenle ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

1 tabak (100 gram) tavuk ciğeri, zengin besin değeri ve düşük maliyeti ile sağlıklı bir protein kaynağıdır. İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır. Ancak, diyetinizde yer alırken dengeyi sağlamak önemlidir. Yüksek kolesterol içeriği nedeniyle, kalp sağlığına dikkat eden bireylerin tüketim miktarlarını sınırlamaları gerekebilir.

Tavuk ciğeri, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Kızartma, haşlama veya fırında pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Ayrıca, soslar ve baharatlarla zenginleştirildiğinde lezzeti artar. Tavuk ciğeri, birçok kültürde geleneksel yemeklerin bir parçası olarak yer almaktadır.

• Birçok kişi, tavuk ciğerini püre haline getirerek meze olarak sunmaktadır.
• Tavuk ciğeri, yemek tariflerinde ana malzeme olarak kullanılabilir veya yan yemek olarak servis edilebilir.
• Tavuk ciğeri, donmuş halde de satın alınabilir ve yemeklerde kullanılmak üzere çözdürülebilir.

Sonuç olarak, tavuk ciğeri besin değeri yüksek bir gıda olmasının yanı sıra, çeşitli yemeklerde kullanılarak lezzetli alternatifler sunmaktadır. Ancak, sağlık durumu ve beslenme ihtiyaçlarına göre tüketim miktarı ayarlanmalıdır.