1 kg patates besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Patates, mutfakların vazgeçilmez besinlerinden biri olarak sofralarda sıkça yer alır. Bir kilogramlık çiğ patatesin taşıdığı besin değerleri, vitamin ve mineral içeriğiyle beslenme düzenindeki rolünü anlamak önem taşır. Bu değerlerin pişirme yöntemlerine ve patates çeşidine göre nasıl değiştiğini göz önünde bulundurmak, bilinçli tüketim için gereklidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 kg Patatesin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

1 kilogram (1000 gram) çiğ, kabuklu patatesin ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Değerler patatesin çeşidine (örneğin, beyaz, kırmızı, tatlı patates) ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Burada genel bir beyaz patates baz alınmıştır.

Temel Besin Değerleri (Yaklaşık):

Enerji (Kalori): 770 kcal
Karbonhidrat: 175 gram
Lif: 16 gram
Şeker: 6 gram
Protein: 20 gram
Yağ: 1 gram

Vitaminler:

C Vitamini: 120 mg (günlük ihtiyacın %200'ü kadar)
B6 Vitamini: 3 mg (günlük ihtiyacın %150'si kadar)
Niasin (B3): 15 mg
Folat (B9): 100 mcg
Tiamin (B1): 0.5 mg

Mineraller:

Potasyum: 4200 mg (günlük ihtiyacın yaklaşık %90'ı)
Magnezyum: 150 mg
Demir: 8 mg
Fosfor: 400 mg
Çinko: 3 mg

Önemli Notlar:

Pişirme yöntemi besin değerlerini önemli ölçüde etkiler. Haşlama, bazı B ve C vitaminlerinin suya geçmesine neden olabilirken, fırınlama veya ızgara daha fazla besin koruyabilir.
Kızartma, patatesin yağ ve kalori içeriğini önemli ölçüde artırır (1 kg kızarmış patates yaklaşık 2000-3000 kcal olabilir).
Kabuk, lif ve besin açısından zengindir, bu nedenle mümkünse kabuğuyla tüketmek faydalıdır.
Patates, glisemik indeksi yüksek bir besin olduğundan, şeker hastaları dikkatli tüketmelidir.

Bu değerler genel ortalamalardır ve kesin miktarlar patatesin türüne, yetiştirme koşullarına ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Sağlıklı bir diyet için patatesi dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap