1 kase taze fasulye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebze olan taze fasulyenin bir kasesinde bulunan enerji, makro ve mikro besin öğeleri detaylı şekilde inceleniyor. Pişirme yöntemlerinin besin değerleri üzerindeki etkisi ve bu sebzenin sağlık açısından potansiyel faydaları ele alınıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Kase Taze Fasulyenin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Taze fasulye (yeşil fasulye), düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Genellikle 1 kase olarak ifade edilen porsiyon, yaklaşık 100-110 gram ağırlığındadır. Bu miktardaki çiğ taze fasulyenin besin içeriği şu şekildedir:

Kalori: Yaklaşık 31-35 kcal
Karbonhidrat: 7-8 gram (lif: 2.7-3.4 gram, şeker: 1.5-2 gram)
Protein: 1.8-2 gram
Yağ: 0.1-0.2 gram
Lif: 2.7-3.4 gram (günlük lif ihtiyacının %10-14'ünü karşılar)

Vitamin ve Mineraller:

A Vitamini: Günlük ihtiyacın %15'ini karşılar (beta-karoten formunda)
C Vitamini: Günlük ihtiyacın %20-25'ini karşılar
K Vitamini: Günlük ihtiyacın %14-20'sini karşılar
Folat (B9): Günlük ihtiyacın %10'unu karşılar
Potasyum: Günlük ihtiyacın %5-6'sını karşılar
Manganez: Günlük ihtiyacın %8-10'unu karşılar

Pişirme Yöntemine Göre Değişiklikler:

Taze fasulye pişirildiğinde besin değerleri hafif değişebilir. Haşlama, buharda pişirme veya sote gibi yöntemlerle hazırlandığında:

Haşlanmış taze fasulye: Yaklaşık 35-40 kcal (suya geçen besinler nedeniyle vitamin kaybı olabilir)
Buharda pişirilmiş: Besin değerleri daha iyi korunur, kalori benzer kalır
Yağda kızartılmış veya soslu pişirilmişse: Kalori ve yağ miktarı artabilir

Sağlığa Faydaları: