Maş fasulyesi besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Maş fasulyesi, yüksek besin değerleri ve düşük kalori içeriği ile sağlıklı bir gıda kaynağıdır. Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin olan bu baklagil, kalp sağlığını destekler, sindirim sistemine fayda sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Çeşitli pişirme yöntemleriyle besin değerini artırmak mümkündür.

18 Şubat 2025

Maş Fasulyesi: Besin Değerleri ve Kalori Miktarı


Maş fasulyesi, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür. Bilimsel adı "Vigna radiata" olan bu bitki, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Makalemizde, maş fasulyesinin besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık yararları üzerine detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Besin Değerleri


Maş fasulyesinin besin değerleri, özellikle protein, lif, vitamin ve mineral içeriği açısından zengindir. İşte 100 gram maş fasulyesinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 347 kcal
  • Karbonhidrat: 62.6 g
  • Protein: 24.2 g
  • Yağ: 0.8 g
  • Lif: 16.3 g
  • Sodyum: 15 mg
  • Potasyum: 1246 mg
  • Kalsiyum: 62 mg
  • Demir: 2.7 mg
  • Vitamin B6: 0.1 mg
  • Folik Asit: 130 µg

Bu değerler, maş fasulyesinin sağlıklı bir diyet için nasıl önemli bir besin kaynağı olduğunu göstermektedir. Özellikle protein içeriği, vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir yer tutar.

Kalori Miktarı


Maş fasulyesi, kalori açısından oldukça dengeli bir besin kaynağıdır. 100 gram maş fasulyesinde 347 kalori bulunmaktadır. Bu, onu enerji verici bir besin haline getirirken, düşük yağ içeriği ile de sağlıklı bir seçenek sunar. Ayrıca, lif oranı yüksek olduğundan, sindirim sisteminin sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.

Besin Değerinin Sağlık Üzerindeki Faydaları

Maş fasulyesinin sağlık üzerindeki olumlu etkileri arasında şunlar bulunmaktadır:
  • Kalp sağlığını destekler: Yüksek lif ve potasyum içeriği, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
  • Sindirim sistemi sağlığı: Lif, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer.
  • Kan şekeri kontrolü: Düşük glisemik indeks değerine sahip olması, kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlar.
  • Bağışıklık sistemi güçlendirme: İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini destekler.
  • Kilo kontrolü: Tokluk hissi sağlayarak aşırı yeme isteğini azaltır.

Sonuç

Genel olarak, maş fasulyesi, zengin besin değerleri ve düşük kalori miktarı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Diyetlere eklenmesi, hem fiziksel sağlığı destekler hem de çeşitli yemeklerde lezzet katkısı sağlar. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyen bireyler için maş fasulyesi, dikkate alınması gereken önemli bir gıda maddesidir.

Ekstra Bilgiler

Maş fasulyesinin farklı pişirme yöntemleri ile kullanılması, lezzetini ve besin değerini artırabilir. Haşlama, buharda pişirme ve salatalarda kullanma gibi yöntemler, besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, maş fasulyesi filizlendiğinde, besin değerleri daha da artar ve salatalarda taze bir lezzet sunar.

Sonuç olarak, maş fasulyesi sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağıdır ve çeşitli tariflerde kullanılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sanal 11 Şubat 2025 Salı

Maş fasulyesinin besin değerleri ve kalori miktarıyla ilgili yazınızı okuduktan sonra, gerçekten de sağlıklı bir gıda maddesi olduğu konusunda hemfikirim. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için protein kaynağı olarak önemli bir yer tuttuğunu belirtmişsiniz. Bunun yanında, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranıyla sindirim sistemine fayda sağladığı bilgisi de oldukça dikkat çekici. Yüksek potasyum içeriğiyle kalp sağlığını desteklemesi ve kan şekerini dengelemesi, bu baklagilin sağlıklı yaşam tarzına katkısını artırıyor. Ayrıca, pişirme yöntemlerinin besin değerlerini koruyarak daha sağlıklı bir şekilde tüketilmesini sağladığına dair verdiğiniz bilgiler de oldukça faydalı. Sizce, günlük beslenme rutinine maş fasulyesini eklemek için en iyi yöntemler hangileri olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?