Kara mercimek besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kara mercimek, besin değerleri ve düşük kalori içeriği ile sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir. Lif, protein ve çeşitli vitaminler bakımından zengin olması, sindirim sağlığını destekler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Farklı şekillerde tüketilebilir.

25 Kasım 2025

Kara Mercimek Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Nedir?


Kara mercimek, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan besinlerden biridir. Zengin besin değerleri ve düşük kalori içeriği ile dikkat çeker. Bu makalede, kara mercimeğin besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri ele alınacaktır.

Kara Mercimeğin Besin Değerleri


Kara mercimek, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. 100 gram kara mercimek için genel besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 116 kcal
  • Protein: 9 gram
  • Yağ: 0.4 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 8 gram
  • Sodyum: 6 mg
  • Potasyum: 369 mg
  • Demir: 3.3 mg
  • Magnezyum: 36 mg
  • Folik Asit: 181 mcg

Bu besin değerleri, kara mercimeğin sağlıklı bir diyetin parçası olmasını sağlayan birçok önemli bileşeni içerdiğini göstermektedir. Özellikle yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını desteklerken, protein içeriği kas gelişimi için önemlidir.

Kara Mercimeğin Kalori Miktarı


Kara mercimeğin kalori miktarı, diğer baklagillere göre oldukça düşüktür. 100 gram pişirilmiş kara mercimek, yaklaşık 116 kalori içerirken, bu miktar, diyetlerde kullanılmak üzere ideal bir seçenek sunar. Düşük kalori içeriği, kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme açısından önemlidir.

Kara Mercimeğin Sağlık Üzerindeki Faydaları

Kara mercimek, birçok sağlık faydası sunar:
  • Kalp Sağlığı: Yüksek lif ve potasyum içeriği, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler.
  • Sindirim Sistemi: Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
  • Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olur.
  • Besin Emilimi: Demir ve folik asit içeriği, özellikle anemi riski taşıyan bireyler için önemlidir.

Kara Mercimek Nasıl Tüketilir?

Kara mercimek, çeşitli şekillerde hazırlanabilir:
  • Çorba: Kara mercimek çorbası, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir.
  • Salata: Haşlanmış kara mercimek, sebzelerle karıştırılarak sağlıklı bir salata hazırlanabilir.
  • Yemek: Pilav veya sebze yemekleriyle birleştirilerek besleyici bir ana yemek oluşturulabilir.

Sonuç

Kara mercimek, zengin besin değerleri ve düşük kalori miktarı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Lif, protein ve vitamin içeriği sayesinde, çeşitli sağlık faydaları sunar. Beslenme düzenine dahil edilmesi, genel sağlık ve zindelik açısından önemli bir katkı sağlayabilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmak için kara mercimeği diyetinize eklemeyi düşünebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Katibe 08 Haziran 2025 Pazar

Kara mercimeğin sağlık açısından bu kadar faydalı olduğunu öğrenince, ben de denemek istiyorum. Özellikle düşük kalori içeriği ve yüksek lif miktarı, kilo kontrolü ve sindirim sağlığı için ne kadar önemli bir rol oynadığını gösteriyor. Yüksek protein içeriği de kas gelişimi için mükemmel bir destek olabilir. Bunu salatalarımda veya çorba olarak tüketmeyi düşünüyorum. Bu kadar çok faydası varken, kara mercimeği diyetime eklemek kesinlikle faydalı olacak gibi görünüyor. Siz hiç denediniz mi? Nasıl tükettiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Merhaba Katibe Hanım,

Kara mercimeğin sağlık açısından faydalarını keşfetmiş olmanız gerçekten harika! Haklısınız, düşük kalorisi, yüksek lif ve protein içeriğiyle kilo kontrolü, sindirim sağlığı ve kas gelişimi için mükemmel bir besin kaynağı. Ben de kara mercimeği sıklıkla tüketiyorum ve deneyimlerimi sizinle paylaşmak isterim.

Salatalarda: Haşlanmış kara mercimeği, doğranmış taze sebzeler (domates, salatalık, biber), maydanoz ve biraz zeytinyağı ile karıştırarak lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlıyorum. Üzerine limon sıkmak da ekstra bir ferahlık katıyor.

Çorba Olarak: Kara mercimek çorbası, özellikle kış aylarında benim favorim. Haşlanmış mercimeği, soğan, havuç ve patatesle birlikte pişirip, baharatlarla (kırmızı biber, kimyon) zenginleştiriyorum. İsterseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.

Ayrıca, köfte veya burger şeklinde de deneyebilirsiniz; haşlanmış mercimeği ezip, yulaf ezmesi ve baharatlarla karıştırarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Diyetinize eklemeniz kesinlikle faydalı olacaktır, umarım siz de seversiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
;