İğde besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

İğde, (Elaeagnus angustifolia) Elaeagnaceae familyasına ait bir meyve türüdür. Genellikle Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde yetişmektedir. İğde meyvesi, hem besin değerleri hem de sağlık üzerindeki faydalarıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, iğde meyvesinin besin değerleri ve kalori miktarları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

İğde meyvesi, zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda iğde meyvesinin 100 gramda bulunan ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 70 kcal
• Karbonhidrat: 15 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.5 g
• Lif: 3 g
• A vitamini: 50 IU
• C vitamini: 30 mg
• Kalsiyum: 18 mg
• Demir: 0.6 mg

İğde meyvesinin kalori miktarı, genel olarak 100 gramda 70 kcal olarak belirlenmiştir. Bu kalori miktarı, meyvenin doğal yapısı ve içeriği göz önüne alındığında oldukça makuldür. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında, iğde meyvesi, düşük kalori içeriği sayesinde diyet programlarına dahil edilebilecek bir seçenek sunar.

İğde meyvesinin sağlık üzerindeki olumlu etkileri de oldukça fazladır. Bu faydalar arasında:

• Antioksidan Özellikler: İğde, yüksek oranda antioksidan bileşenler içerir. Bu bileşenler, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
• Bağışıklık Sistemi Güçlendirme: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Diyabet Kontrolü: Düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.

İğde meyvesi, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

• Fresk olarak: Taze olarak doğrudan yenilebilir.
• Reçel veya Marmelat: İğde meyvesi, reçel ya da marmelat yapımında kullanılabilir.
• Çay: İğde yaprakları ve meyveleri, çay olarak demleyerek içilebilir.
• Kuruyemiş: Kurutulmuş iğde meyvesi, atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

İğde meyvesi, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir meyvedir. Düşük kalori içeriği sayesinde diyetlere uygun bir seçenek sunarken, antioksidan özellikleri ile de vücut sağlığını desteklemektedir. İğde meyvesinin çeşitli tüketim şekilleri, onu günlük beslenme düzenine entegre etmeyi kolaylaştırmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için iğde meyvesinin düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

1. Zengin, R. (2021). "Meyve ve Sebzelerin Besin Değerleri". Gıda Bilimleri Dergisi.

2. Yılmaz, A. (2020). "Doğal Besin Kaynakları ve Sağlık". Beslenme ve Diyetetik Dergisi.

3. Sağlık Bakanlığı (2022). "Meyve ve Sebzelerin Sağlık Üzerindeki Etkileri".