Bir kase nohut sulusu besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Nohut sulusu, nohutun pişirilmesi sırasında oluşan ve genellikle nohutun haşlandığı suyun tüketilmesiyle elde edilen besleyici bir sıvıdır. Nohut, yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla bilinen bir baklagildir ve nohuttan elde edilen sulusunun da sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bu makalede, bir kase nohut sulusunun besin değerleri ve kalori miktarını inceleyeceğiz.

Nohut sulusu, genellikle besin değeri açısından zengin bir sıvıdır ve birçok vitamin ve mineral içermektedir. Bir kase (yaklaşık 240 ml) nohut sulusunun ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 70-90 kcal
• Karbonhidrat: 15-20 g
• Protein: 3-5 g
• Yağ: 1-2 g
• Lif: 4-6 g
• Sodyum: 300-400 mg
• Potasyum: 400-500 mg
• Kalsiyum: 30-50 mg
• Demir: 1-2 mg

Bu değerler kullanılan nohutun türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Nohut sulusu, düşük kalori içeriği ile diyet programlarında tercih edilebilir.

Nohut sulusunun sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Hidrasyon Sağlar: Nohut sulusu, su içeriği yüksek bir sıvı olduğu için vücut hidratasyonunu artırmaya yardımcı olur.
• Besin Emilimini Destekler: Nohut sulusu, içeriğindeki lif ve protein sayesinde sindirim sistemini destekleyerek besin emilimini artırır.
• Bağışıklık Sistemine Katkı: Nohut sulusunda bulunan vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnç kazandırır.
• Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi sağlar, bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Nohut sulusu, çeşitli yemeklerde ve içeceklerde kullanılabilir. Aşağıda bazı kullanım alanları verilmiştir:

• Çorbalarda: Nohut sulusu, çorba tariflerinde lezzet artırıcı bir bileşen olarak kullanılabilir.
• Salatalarda: Salata soslarına eklenerek besin değerini artırabilir.
• İçeceklerde: Smoothie ve detox içeceklerinde sıvı olarak kullanılabilir.
• Pilav ve Bulgur Yemeklerinde: Pişirme suyu olarak kullanılabilir ve yemeğin besin değerini artırabilir.

Bir kase nohut sulusu, sağlıklı bir diyet için önemli bir besin kaynağıdır. Düşük kalori içeriği ve birçok besin ögesi ile zengin yapısı, nohutu diyetlerde tercih edilen bir gıda haline getirir. Nohut sulusunun faydaları, sadece besin değerleri ile sınırlı kalmayıp, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratmaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile birleştirildiğinde, nohut sulusu, vücut sağlığını destekleyen önemli bir bileşen olarak öne çıkmaktadır.