100 gr mantar besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mantarlar, besin değeri yüksek ve düşük kalorili bir gıda maddesi olarak mutfaklarda önemli bir yer tutar. Bu içerikte, 100 gram mantarın besin değerleri, sağlık faydaları ve kullanım alanları detaylı bir şekilde ele alınmaktadır. Mantarların, diyetlerdeki rolü ve sağlığa etkileri de vurgulanmaktadır.

07 Mart 2025

Mantar, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve çeşitli besin değerleri ile sağlık faydaları sunan bir gıda maddesidir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile birçok mutfakta önemli bir yer tutmaktadır. Bu makalede, 100 gram mantarın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Mantar Türleri ve Besin Değerleri


Mantar, çeşitli türleri ile zengin bir gıda kaynağıdır. En yaygın tüketilen türler arasında şampiyon mantarı, portobello mantarı ve shiitake mantarı bulunmaktadır. Her bir mantar türü, farklı besin değerlerine sahip olabilmektedir. Ancak genel olarak mantarların besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 22 kcal
  • Karbonhidrat: 3.3 g
  • Protein: 3.1 g
  • Yağ: 0.3 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 5 mg
  • Potasyum: 318 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 0.5 mg

Kalori Miktarı ve Enerji Değeri


100 gram mantar, yalnızca 22 kalori içerir. Bu düşük kalori miktarı, mantarın diyet açısından popüler bir seçim olmasını sağlamaktadır. Düşük kalorili bir gıda olmasının yanı sıra, yüksek su içeriği ile de doygunluk hissi yaratır. Bu nedenle, kilo kontrolü veya kilo verme hedefleri olan bireyler için ideal bir besin kaynağıdır.

Besin Öğeleri ve Sağlığa Faydaları


Mantarlar, vücut için gerekli olan birçok besin öğesini içermektedir. Özellikle vitamin D, B vitaminleri (B2, B3, B5, B7) ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu besin öğelerinin sağlık üzerindeki olumlu etkileri şunlardır:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekler.
  • Kanserle mücadelede yardımcı olabilir.
  • Metabolizmayı hızlandırır.
  • Göz sağlığını korur.

Mantarların Kullanım Alanları

Mantarlar, mutfakta çok çeşitli şekillerde kullanılabilmektedir. Çorbalardan salatalara, ana yemeklerden atıştırmalıklara kadar birçok tarifte yer alır. Ayrıca, mantarların etin yerini alabilecek bitkisel protein kaynakları olarak da kullanılması, vejetaryen ve vegan beslenme tarzında önemli bir rol oynamaktadır.

Sonuç

100 gram mantar, düşük kalori miktarı ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir gıda kaynağıdır. Vitamin ve mineral açısından zengin olması, çeşitli sağlık faydaları sunması ve farklı yemeklerde kullanılabilmesi, mantarı beslenme düzeninde önemli bir bileşen haline getirmektedir. Mantarlar, hem lezzetli hem de besleyici bir seçim arayan bireyler için ideal bir gıda maddesidir.

Ekstra Bilgiler

Mantarların pişirme yöntemi de besin değerlerini etkileyebilir. Örneğin, buharda pişirme veya soteleme yöntemleri, mantarın besin değerlerini korumasına yardımcı olurken, kızartma yöntemi bu değerlerin kaybolmasına neden olabilir. Ayrıca, mantarların doğru saklanması da tazeliklerini ve besin değerlerini korumak açısından önemlidir. Mantarlar, buzdolabında saklanmalı ve mümkün olan en kısa sürede tüketilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?