1 porsiyon biber dolması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Geleneksel bir biber dolmasının besin profili, içeriğindeki malzemeler ve pişirme yöntemlerine göre şekillenir. Pirinç, kıyma ve zeytinyağı gibi temel bileşenlerin oluşturduğu bu lezzet, dengeli bir öğün alternatifi sunarken besin değerleri hakkında bilgi sahibi olmak faydalı olacaktır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Porsiyon Biber Dolmasının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Biber dolmasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere (örneğin, iç harcın içeriği, zeytinyağı miktarı, biber türü) ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram) biber dolması için aşağıdaki değerler geçerlidir. Bu değerler, geleneksel bir tarife (içinde pirinç, kıyma, soğan, domates ve baharatlar bulunan) dayanmaktadır.

Ortalama Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin):

Kalori: 180-250 kcal
Karbonhidrat: 20-30 gram
Protein: 8-12 gram
Yağ: 7-12 gram
Lif: 3-5 gram
Şeker: 4-6 gram
Sodyum: 300-500 mg (tuz miktarına bağlı olarak)

Detaylı Açıklamalar:

Kalori: Biber dolmasının enerji değeri, iç harcındaki kıyma miktarı ve zeytinyağı kullanımına bağlıdır. Vejetaryen versiyonlar (kıyma yerine bulgur veya sadece sebzelerle yapılan) genellikle daha düşük kalorilidir (150-200 kcal).
Karbonhidrat: Pirinç veya bulgur gibi tahıllar, karbonhidratın ana kaynağıdır. Tam tahıllı seçenekler lif oranını artırarak besin değerini yükseltebilir.
Protein: Kıyma kullanılıyorsa protein içeriği yüksektir; vejetaryen tariflerde protein daha düşük olabilir, ancak baklagil eklenerek denge sağlanabilir.
Yağ: Zeytinyağı ve kıyma, yağ içeriğini belirler. Sağlıklı yağlar (zeytinyağı) tercih edilirse, doymamış yağ asitleri açısından zenginleşir.
Vitamin ve Mineraller: Biber, C vitamini ve A vitamini kaynağıdır; ayrıca iç harçtaki sebzelerle potasyum, demir ve diğer mikro besinler sağlanır.

Not: Bu değerler yaklaşıktır ve kesin sonuçlar için kullanılan malzemelerin besin tablolarına başvurulması önerilir. Daha sağlıklı bir seçenek için az yağlı, tam tahıllı veya vejetaryen tarifler denenebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap