1 kase pırasa yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Pırasa, Allium ailesine mensup bir sebze türü olup, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan bir malzemedir. Pırasa yemeği, genellikle zeytinyağı, soğan ve bazen et veya sebze ile birlikte pişirilerek hazırlanır. Pırasa, besin değeri açısından zengin bir sebze olup, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Bu makalede, bir kase pırasa yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Pırasa yemeği, içerdiği vitaminler, mineraller ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bir kase pırasa yemeği (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 120 kcal
• Karbonhidrat: 15 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 5 g
• Lif: 4 g
• Sodyum: 300 mg
• Potasyum: 500 mg
• Vitamin A: 500 IU
• Vitamin C: 10 mg
• Kalsiyum: 70 mg
• Demir: 1 mg

Pırasa yemeği, çeşitli sağlık yararları sunan önemli besin maddelerini içerir:

• Bağışıklık Sistemi Desteği: Pırasa, C vitamini bakımından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
• Kalp Sağlığı: Pırasa, potasyum ve antioksidanlar içermesi nedeniyle kalp sağlığını destekler.
• Anti-inflamatuar Özellikler: İçerdiği flavonoidler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalorili bir sebze olması, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Pırasa yemeği hazırlamak oldukça basittir ve genellikle aşağıdaki adımlarla yapılır:

• Malzemeleri Hazırlama: 2-3 adet pırasa, 1 adet büyük soğan, zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı olarak et veya sebze eklenir.
• Pırasaları Doğrama: Pırasalar, ince halkalar halinde doğranır.
• Soğanı Kavurma: Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
• Pırasaları Eklemek: Doğranan pırasalar eklenir ve birkaç dakika sotelenir.
• Pişirme: Üzerine su eklenir ve kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirilir.
• Servis: Yemek piştikten sonra, sıcak olarak servis yapılır.

Pırasa yemeği, besin değeri yüksek, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Düşük kalori içeriği ve zengin besin profili sayesinde diyetlerde rahatlıkla yer alabilir. Sağlık yararları ve kolay hazırlanabilirliği ile pırasa yemeği, beslenme düzeninde önemli bir yer tutmaktadır. Pırasa yemeği, hem sağlıklı bir yaşam için hem de lezzetli bir yemek alternatifidir.

Ekstra Bilgiler:

• Pırasa, A ve K vitaminleri açısından zengindir, bu da kemik sağlığı için önemlidir.
• Pırasa, antioksidan özellikler taşıyan quercetin adlı bir bileşen içerir.
• Pırasa yemeği, zeytinyağı ile hazırlandığında, sağlıklı yağ asitleri de sağlar.