1 avuç sarı leblebi besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Sarı leblebi, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak tüketilen bir kuru baklagil türüdür. Genellikle haşlanmış veya kavrulmuş olarak tüketilen sarı leblebi, besin değeri açısından oldukça zengin bir gıda maddesidir. Bu makalede, 1 avuç sarı leblebinin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

1 avuç (yaklaşık 30 gram) sarı leblebinin ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 120-140 kcal
• Protein: 6-7 gram
• Karbonhidrat: 20-25 gram
• Yağ: 1-2 gram
• Fiber: 5-6 gram
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Demir: 1-2 mg
• Magnezyum: 30-40 mg

Sarı leblebi, protein ve lif açısından zengin olması nedeniyle, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir yer tutar. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve genel sağlığı iyileştirir.

Sarı leblebinin kullanım alanları oldukça geniştir. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilmesinin yanı sıra, salatalar, çorbalar ve ana yemeklerde de kullanılabilir. Bunun yanı sıra, un haline getirilerek çeşitli hamur işlerinde de kullanılmaktadır.

Sarı leblebi, sağlığa birçok fayda sağlayan bir gıda maddesidir:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein açısından zengin olmasıyla kas gelişimini destekler.
• İçerdiği antioksidanlar sayesinde hücre hasarını azaltır.
• Kalp sağlığını koruyarak, kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
• Kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olarak diyabet riskini azaltır.

Sarı leblebi, düşük glisemik indekse sahip bir gıda maddesi olması nedeniyle, uzun süre tokluk hissi verir ve aşırı yemek yeme riskini azaltır. Bu özellikleri, kilo kontrolü açısından da faydalıdır.

1 avuç sarı leblebi, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. Kalori miktarının düşük olması, onu sağlıklı atıştırmalıklar arasında tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir. Dengeli bir beslenme programı içerisinde sarı leblebi, hem lezzetli hem de besleyici bir katkı sağlayabilir.

Sarı leblebi, glutensiz bir besin kaynağıdır ve bu nedenle çölyak hastaları için de uygun bir atıştırmalık seçeneğidir. Ayrıca, sarı leblebi, çeşitli baharatlar ile tatlandırılarak farklı lezzetler elde edilebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, günlük beslenme düzenine sarı leblebi gibi besinlerin eklenmesi önerilmektedir.