1 adet patlıcan dolması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Patlıcan dolması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Patlıcan dolması, genellikle iç harcı olarak pirinç, kıyma ve çeşitli baharatlarla doldurulmuş patlıcanların pişirilmesiyle yapılır. Bu yazıda, bir adet patlıcan dolmasının besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Patlıcan dolması, genellikle aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:

• Patlıcan
• Pirinç
• Kıyma (genellikle dana veya kuzu)
• Soğan
• Domates
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber vb.)
• Zeytinyağı veya tereyağı

Bu malzemelerin kombinasyonu, patlıcan dolmasının hem besin değeri hem de kalori miktarı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

Bir adet (ortalama 150 gram) patlıcan dolması için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 200 - 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 - 35 gram
• Protein: 10 - 15 gram
• Yağ: 7 - 10 gram
• Lif: 4 - 5 gram
• Sodyum: 300 - 400 mg
• Potasyum: 400 - 500 mg

Bu değerler, patlıcan dolmasının içeriğine ve hazırlanma şekline göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, kıyma yerine sebzeli bir harç kullanılması durumunda kalori ve yağ miktarı azalabilir.

Patlıcan dolmasında yer alan malzemelerin besin değerleri, insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etki yapmaktadır. Özellikle:

• Patlıcan, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebze olması nedeniyle sindirim sistemine fayda sağlar.
• Pirinç, enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynar ve vücudun ihtiyaç duyduğu karbonhidratları sağlar.
• Kıyma, protein ihtiyacını karşılayarak kas gelişimine katkıda bulunur.
• Baharatlar, metabolizmayı hızlandırabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Bu nedenle, patlıcan dolması dengeli bir besin kaynağı olarak değerlendirilebilir.

Patlıcan dolması, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir yemektir. 1 adet patlıcan dolmasının ortalama kalori miktarı 200 - 250 kcal arasında değişmektedir. Besin değerleri, kullanılan malzemelere göre farklılık gösterebilir, ancak genel olarak sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilebilir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanarak hem besleyici hem de hafif bir yemek alternatifi sunar. Diyet programlarına dahil edilebilecek bu yemek, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yer tutmaktadır.