Yarım mısır besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yarım mısır, özellikle yaz aylarında popüler olan bir atıştırmalık ve yemek malzemesidir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Bu yazıda, yarım mısırın besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık açısından faydaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Yarım mısırın besin değerleri, tüketilen miktara ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, ortalama bir yarım mısırın 100 gramında bulunan besin değerleri sunulmuştur:

• Kalori: 96 kcal
• Protein: 3,4 gram
• Yağ: 1,5 gram
• Karbonhidrat: 21 gram
• Fiber: 2,4 gram
• Şeker: 4,5 gram
• Sodyum: 4 mg
• Kalsiyum: 2 mg
• Demir: 0,5 mg

Yukarıdaki değerler, yarım mısırın sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olduğunu göstermektedir. İçeriğindeki lif, sindirim sistemini desteklerken, protein ise kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.

Yarım mısırın kalori miktarı, genellikle pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, haşlanmış yarım mısırın kalori miktarı, kızartılmış olanına göre daha düşüktür. Genel olarak, 100 gram haşlanmış yarım mısır yaklaşık 96 kalori içerirken, kızartılmış hali 150-200 kalori arasında değişebilir.

Yarım mısırın birçok sağlık faydası bulunmaktadır:

• Antioksidan Özellikler: Mısır, vücutta serbest radikallerle savaşan antioksidan bileşikler içerir. Bu sayede kanser gibi hastalıkların riskini azaltabilir.
• Kalp Sağlığı: Yarım mısır, düşük yağ ve kolesterol içeriği ile kalp sağlığını destekler. Ayrıca, lif içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olur.
• Göz Sağlığı: Mısırda bulunan lutein ve zeaksantin gibi bileşikler, göz sağlığını korumada önemli rol oynar ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.
• Enerji Kaynağı: Yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde yarım mısır, enerji seviyelerini yükseltir ve fiziksel aktiviteler sırasında dayanıklılığı artırır.

Yarım mısır, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. Bu yöntemler, besin değerlerini etkileyebilir.

• Haşlama: Mısırı su içinde kaynatarak pişirme yöntemi, besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir seçenek sunar.
• Kızartma: Mısırın yağda kızartılması, kalori miktarını artırabilir ve sağlıklı yağların kullanılmadığı durumlarda sağlığa zarar verebilir.
• Izgara: Yarım mısır, ızgara yapılarak da hazırlanabilir. Bu yöntem, dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlarken, besin değerlerini de korur.

Yarım mısır, besin değerleri ve kalori miktarı açısından sağlıklı bir atıştırmalık ve yemek malzemesidir. Yüksek lif, düşük yağ ve kolesterol içeriği sayesinde, dengeli bir diyete katkıda bulunabilir. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilmesi, onu çeşitli yemeklerde kullanılabilir bir seçenek haline getirir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan yarım mısır, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir besin kaynağıdır.