Ispanak kavurması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Ispanak kavurması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Genellikle farklı malzemelerle harmanlanarak pişirilen ıspanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu yazıda, ıspanak kavurmasının besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Ispanak kavurması, temel olarak ıspanak ve çeşitli ek malzemelerle hazırlanan bir yemektir. Genellikle, soğan, sarımsak, zeytinyağı veya tereyağı gibi malzemelerle pişirilir. Bu malzemelerin her biri, yemeğin besin değerine katkıda bulunur.

• Ispanak: Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.
• Soğan: Antioksidan özelliklere sahip olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sarımsak: Antibakteriyel ve antiviral özellikleri ile bilinir.
• Zeytinyağı: Sağlıklı yağ asitleri içermesi nedeniyle kalp sağlığını destekler.

Ispanak kavurmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram ıspanak kavurması için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 7 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 2 g
• Vitamin A: 469 µg
• Vitamin C: 28 mg
• Kalsiyum: 99 mg
• Demir: 2.7 mg

Ispanak kavurması, içerdiği besin maddeleri sayesinde birçok sağlık faydası sunar. Bunlar arasında:

• Yüksek antioksidan içeriği ile hücreleri serbest radikallerden korur.
• Göz sağlığını destekleyen lutein ve zeaksantin içerir.
• Demir içeriği ile kansızlık sorununa karşı koruma sağlar.
• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.

Ispanak kavurmasının kalori miktarı, pişirme sırasında eklenen yağ ve diğer malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram ıspanak kavurması ortalama 150 kcal içerirken, bu miktar kullanılan malzemelere göre artabilir veya azalabilir.

Ispanak kavurması, lezzetli olduğu kadar besleyici bir yemektir. Yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlığımıza pek çok fayda sağlar. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilir. Özellikle mevsiminde taze ıspanak kullanarak hazırlanan ıspanak kavurması, hem besin değerleri hem de lezzeti ile sofralarımızda yer almalıdır.