Etli patlıcan yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Etli patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve zengin tatları arasında yer alır. Bu yemek, patlıcanın yanı sıra et, domates, soğan ve çeşitli baharatlar ile hazırlanarak besleyici bir seçenek sunar. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda, etli patlıcan yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarına dair detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Etli patlıcan yemeği genellikle şu malzemeler ile hazırlanır:

• Patlıcan
• Kıyma (koyun, dana veya tavuk eti)
• Soğan
• Domates
• Sarımsak
• Baharatlar (karabiber, pul biber, tuz, kekik vb.)
• Zeytinyağı

Etli patlıcan yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, yaklaşık 100 gram etli patlıcan yemeği için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 120 Kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 7 g
• Fiber: 3 g
• Sodyum: 250 mg
• Potasyum: 350 mg

Etli patlıcan yemeğinin kalori miktarı, pişirme yöntemi ve malzeme seçimine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel olarak, bu yemekte kullanılan etin türü ve miktarı, yemeğin kalori içeriğini etkileyen en önemli faktörlerdir. Örneğin, yağsız kıyma kullanılması kalori miktarını azaltırken, daha yağlı bir et kullanılması durumunda kalori miktarı artar.

Etli patlıcan yemeği hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar şunlardır:

• Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda bekletilerek acılığı giderilir.
• Soğanlar kavrulur, ardından kıyma eklenir ve iyice pişirilir.
• Domatesler eklenerek yemeğin sosu hazırlanır.
• Son olarak, patlıcanlar eklenir ve tüm malzemeler bir arada pişirilir.

Etli patlıcan yemeği, içeriğindeki protein, lif ve vitaminler açısından zengin bir yemektir. Protein, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olurken, vitaminler ve mineraller vücut fonksiyonlarının düzgün işlemesine katkıda bulunur. Bu nedenle, etli patlıcan yemeği, dengeli bir beslenme programında önemli bir yer tutar.

Etli patlıcan yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Besin değerleri ve kalori miktarı göz önünde bulundurulduğunda, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, porsiyon kontrolü ve kullanılan malzemelerin kalitesi, yemeğin sağlığa katkısını artırmak için önemlidir. Böylelikle, hem damak tadına hitap eden hem de besin değeri yüksek bir yemek hazırlanmış olur.