1 porsiyon kanat besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Tavuk kanadının besin değerleri, pişirme tekniğinden porsiyon büyüklüğüne kadar pek çok faktöre bağlı olarak değişkenlik gösterir. Izgara veya fırınlanmış sossuz bir porsiyon, protein açısından zengin ve düşük karbonhidratlı bir seçenekken, kızartma veya sos ekleme gibi yöntemler enerji ve yağ içeriğini önemli ölçüde artırabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Porsiyon Kanat Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

1 porsiyon tavuk kanadının besin değerleri ve kalori miktarı, pişirme yöntemine, soslara ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama 100-120 gram ağırlığındaki (yaklaşık 3-4 adet) ızgara veya fırında pişirilmiş, sossuz bir porsiyon tavuk kanadı için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 200-280 kcal
Protein: 20-25 gram
Yağ: 12-18 gram (doymuş yağ: 3-5 gram)
Karbonhidrat: 0-2 gram
Kolesterol: 70-100 mg
Sodyum: 70-150 mg (sossuz ve tuz eklenmemişse)

Pişirme Yöntemine Göre Değişim:

Kızartılmış kanat: Kalori 350-500 kcal'ye çıkabilir, yağ oranı 25-35 grama ulaşabilir.
Soslu kanat (örneğin, barbekü veya acı sos): Karbonhidrat ve şeker içeriği artar, sodyum 500-1000 mg'a kadar yükselebilir.

Önemli Notlar:

Derisiz kanat: Yağ ve kalori miktarı yaklaşık %30-40 azalır, protein oranı daha belirgin hale gelir.
Hazır veya dondurulmuş ürünler: İçerdikleri katkı maddeleri ve işleme yöntemleri nedeniyle besin değerleri farklılık gösterebilir; etiket bilgilerini kontrol etmek önemlidir.

Sağlıklı bir seçenek için ızgara veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmeli ve soslar sınırlandırılmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap